EL BLOG DE RASPUTIN ROJO

Por falta de espacio y tratándose de un tema extenso pero muy interesante, no pude tratar en el número anterior sobre los alimentos transgénicos que ya están en nuestra mesa, pero de los que no se sabe mucho, sobre todo, los efectos que ejercerán a largo plazo sobre nuestra salud y el medio ambiente, pues no se están evaluando los riesgos correctamente y no existe ninguna garantía de seguridad alimentaria, como la tiene un producto natural . Se trata de Organismos Modificados Genéticamente, (OMG), procedentes de plantas o animales a las que se les ha incorporado genes extraños de otras plantas, de otros animales, o de humanos mediante ingeniería genética. La comunidad científica internacional está reclamando, cada vez con más firmeza, un mayor cuidado en el manejo de la tecnología para producir alimentos. Por dar algunos ejemplos, a las papas que estamos comiendo es posible que se les haya introducido material genético procedente de peces, de pollos o de la polilla de la seda